医療法人共生会

長崎友愛病院

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こんにちは。栄養課です!
このコーナーでは当院で提供される行事食やバランス食展示を 毎月更新しながらご紹介しています。  

 

 

◇ 行事食紹介 ◇

9月17日の土用の丑の日には、『京風ちらし寿司』をご用意いたしました。
栄養課では、入院中の患者様にお喜びいただけるよう、毎月行事食を目指しております。

 

~バランス減塩食~

9月18日(火)は、『バランス減塩食』展示の日でした。
毎月第3火曜日は減塩のコツ・栄養バランスのとれた食事の摂り方についてのポスターの掲示しておりますので、ぜひお越し下さい。
なお同日、先着5名さまに限り、『バランス減塩食』の無料試食会も行っております。
詳細・ご希望の方は外来受付までお知らせ下さい。

 

◆ 料理紹介 ◆

 

【作り方】

 1

豚肩ロースは細切りにし、卸しょうが・酒・減塩醤油に漬け込む。

 2

チンゲン菜は一口大、赤ピーマンは細切りにする。

 3

フライパンに油を熱し、1の肉を炒め、皿に盛り付ける。

 4

フライパンにごま油を熱し、チンゲン菜、赤ピーマンを炒め、やさしおで味付けをする。

 5

最後に3の皿に4を盛り付けて完成。
 
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